Le dicton basque et la petite histoire du 16 janvier

"Zeuen osasunerako eta neure onerako"
(A ta santé et a mon bénéfice)

Hendaye dans les années 1950
Dans le milieu du 17ème siècle, le bourg d’Andaye était réputé pour sa foire aux eaux de vie.

L’eau de vie constitue sa principale spécialité et fut  « transformée » en liqueur. En 1906 fut créée la Société Anonyme  « La Véritable Liqueur d’Hendaye ». En 1955 Izarra racheta la distillerie.

Publicité de la liqueur d'Hendaye