Saint Pée sur Nivelle aux carrefours des vallées

Saint Pée sur Nivelle est situé aux carrefours des vallées du piémont labourdin. Le quartier Ibarron, situé sur la route de Saint Jean de Luz, était certainement, comme en témoignent certains écrits du XIIIe siècle le premier noyau de population de la commune. Mais après la construction du château XVe siècle, les habitants s'installent aux abords et Saint Pée devient alors un centre important. A la fin du XVIe siècle, le château fut le siège des procès de sorcellerie des baillis du Labourd.